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2016年|フランス ドメーヌ・オドゥール・コカール

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・フュエ2016 特級ボンヌ・マールに隣接した素晴らしいロケーション

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er Cru LES FUEES 2016
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2016ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト…90-92点 ブルゴーニュには厳しいアドヴォケイトにおいて、なかなかの高得点獲得。
"

評価・受賞
☆  参考:過去ヴィンテージ評価 ワイン・スペクテイター…92点(2014)

掲載メディア

商品情報
テロワールを綺麗に表現したフルーティーな味わいです。シルクのような質感のタンニン。余韻が非常に長いです。
容量
750ml
原産地呼称
A.O.C CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er Cru
品種
ピノ・ノワール100%
醸造
全て除梗を行い、ステンレス・タンクにて醗酵フレンチオーク樽(228l)にてMLF後、同オーク樽15ヶ月熟成(新樽率50%)
アルコール度数
JANコード
4589768277504
商品コード : 1012110638500
製造元 : ドメーヌ・オドゥール・コカール
希望小売価格 : 14,410 円(税込)
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▶生産者情報

フランス ブルゴーニュ地方 モレ=サン=ドニ村 
■DOMAINE ODOUL-COQUARD 
 ドメーヌ・オドゥール=コカール



現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら
フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく
ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われております。


何故このドメーヌがそれほど入手困難なのかと申しますと
単に生産量が少ない事と、すでに常連顧客への割当が
毎年決まっている為に、一般の目につく市場に流通する量が限られ
フランス国内外共に欲しくても何処に売っているのか・・・
という状況がその所以と思われます。


オドゥール=コカールはモレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ
「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。

ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く
オドゥール=
コカールのフラッグ・シップとも言える
「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は
信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」より
ミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」
アルローやシャルロパンの「クロ・サン=ドニ」等
並みいるグラン・クリュに匹敵する1ツ星のワインとして掲載されております。

これだけ評判が高く、更に冒頭にてご紹介した様に
クロ・ド・ラ・ロッシュの目の前にあるドメーヌであるにも関わらず
『なぜ今まで日本に紹介されていなかったのか』
という考えが出てきますが、理由として冒頭でも記載した通り
流通量の少なさと毎ヴィンテージ売り先が決まっている事が挙げられます。

 セバスチャン・オドゥール氏
セバスチャン・オドゥール氏

オドゥール=コカールのワイン造りに特別な物はありません。
セバスチャン・オドゥール氏は
積極的に海外に売り出すビジネスマンでもなければ
醸造テクニックにてワインの味を造る科学者でもありません。
醸造では特別な事は行わず、ステンレス・タンクにて発酵を行い
熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。 


とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者御用達の
「フランソワ・フレール」や「ルソー」社製。

彼にとってのワイン造りは「畑仕事が全て」であり
醸造がシンプルなだけにワインの味わいには誤魔化しが利きません。

 

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