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2017年|フランス ドメーヌ・トルトショ

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック2017 ジュヴレ村内でも、ひときわ存在感のある一級畑。

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX ST JACQUES 2017
評価誌の点数では言い表せない素晴らしい風味と味わい。

評価・受賞
☆  2016ヴィンテージ評価 ジャンシス・ロビンソン…17.5+/20

掲載メディア

商品情報
さくらんぼ色の赤の色調、草の香りとスパイスノート、エレガントなタンニンによる豊かな構成力を備えています。このプルミエクリュはコート・サン・ジャックに位置しています。このうえない繊細さ、エレガンス、優れた構成力が特徴で、軽やかな優美さ、デリケートなボディが余すところなく表現されています。
容量
750ml
原産地呼称
A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN 1er Cru
品種
ピノ・ノワール100%
醸造
除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。(新樽率50%)
アルコール度数
JANコード
4573272605663
商品コード : 1012111106600
製造元 : ドメーヌ・トルトショ
希望小売価格 : 17,116 円(税込)
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▶生産者情報

DOMAINE TORTOCHOT ドメーヌ・トルトショ
フランス・ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン村

ドメーヌ・トルトショは1865年から
4世代に渡りワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタン村の造り手です。
ジェヴレ・シャンベルタン村のワイナリー労働組合会長や
INAO(国立原産地統制呼称委員会)委員を努めるなど
この地のワイン造りに多大な貢献をした先代のガブリエル・トルトショが手がけたワインは
ロバート・パーカーが絶賛するなど高い評価を得、
ジュヴレ・シャンベルタン村における有力生産者の地位を確立します。
現在はガブリエルの娘であるシャンタルとブリジットが跡を継ぎ、
自然に優しい栽培、テロワールの実感できる味わいのワインを志しています。

ガブリエル・トルトショとシャンタル・トルトショ
 

2003年からリュット・レゾネでの栽培を始めるなど環境に配慮した取り組みをはじめ、
2008年にはすべての畑をビオロジック栽培に転換。
2013年にはエコセールの認証も取得しております。
密植率は10000本/ha。
芽かきやグリーンハーヴェストなどを行い1株あたり7-8房に限定するなど
細やかな収量制限を行います。
 

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